Quando un anno fa con Maria e Rosa andai a Frignano ne sapevo poco dell’Asprino di Aversa, sapevo solo che a Mimmo, il mio amico di Genzano, gli piaceva assai. Attraversammo il grande portone delle Cantine Magliulo e ci accolse Raffaele, l’attuale proprietario dell’azienda, che con gentilezza indicibile ci accompagnò in un giro istruttivo e … Continua a leggere Le alberate e gli “scalilli” per l’Asprino d’Aversa

Secondo i dati degli Osservatori più accreditati, il mercato della birra in Italia è capace di generare un valore condiviso di 8,8 miliardi di euro, non si hanno dati regionali precisi ma, in considerazione delle simili abitudini dei cittadini del Nord e del Sud, è da supporre che la parte di questo valore attribuibile al … Continua a leggere “A Sud” il primo Festival delle birre meridionali

Non capita troppo spesso, ma a volte una vita trascorsa a fare il gregario disvela seppur tardivamente la vita di un campione, magari capita che al mediano abituato a correre per tre in ogni partita, venga riconosciuto il valore del fuoriclasse, come a Casemiro nel Real Madrid, a Fernadinho nel City e ad Allan nel … Continua a leggere Bombe, Bombino e Bombette

È con una singolare, laica e scanzonata, sacralità che Paolo più che regalarmele le due bottiglie di Casavecchia me le affida, quasi un atto di rispetto per il viticoltore amico suo, e per la storia di un vino che, davvero, il rispetto se lo merita tutto. La storia popolare, e più diffusa, riferisce che il … Continua a leggere Il Casavecchia, un rosso leggendario!

Non è più tanto sotterraneo quel Fuoco del Sud che arde, alimentato da centinaia di movimenti e associazioni, tra la cronaca delle sue storie censurate ed il conforme pregiudizio dei media nazionali. Non è sotterraneo se la toponomastica va cambiando in molti paesi, e a San Giorgio a Cremano, qualche giorno fa, piazza Vittorio Emanuele … Continua a leggere La Camaiola, un vino brigante

L’interruzione traumatica della storia del Regno delle Due Sicilie, unito con la forza al Piemonte, implicò un primo decennio caratterizzato dalla repressione di briganti, patrioti, contadini, ex soldati dell’esercito borbonico e tanta gente comune che si oppose in massa ai nuovi arrivati, avvertiti più stranieri di tutti gli stranieri che nei secoli pure erano venuti. … Continua a leggere Il Pallagrello, un vino antico, un vino vero!